IJzer 

Nogal teleurstellende aflevering. Eerst beweren dat er letterlijk fietswrakken in cornflakes worden verwerkt en daar vervolgens geen bewijs voor laten zien is natuurlijk een beetje jammer. Dat de Kellogs-fabriek geen toestemming geeft om te filmen kan gebeuren, maar de Keuringsdienst had op z'n minst kunnen vertellen waar dat verhaal vandaan kwam. Ook is het mij nu nog steeds niet duidelijk waarom er ijzervijlsel in cornflakes wordt verwerkt. Alle experts waren het er over eens dat ijzer op die manier geen effect heeft, het kost Kellogs extra tijd en moeite om ijzervijlsel toe te voegen en de meeste consumenten kijken toch niet naar de ingrediëntenlijst. Wie schiet hier wat mee op? Wat hoopt Kellogs te bereiken?

In AH Bran Flakes 'n Fruit wordt 7mg ijzer (50%) verwerkt. Zelf ook een proefje gedaan, en gelijk resultaat!! Een poosje terug 10 pakken tegelijk gekocht (actie); óf wég ermee óf miss nog geld terug? Tuur met wrange bijsmaak nu naar mijn bakje ontbijt!! In hoeverre is het schadelijk voor de foetus, ivm dochter met aangeboren afwijking?? Zelf diverse auto-immuunstoornissen, mijn lever zit hierop niet te wachten...
Bedankt voor jullie programma!!

Wat ons restte na het aanschouwen van de verbazingwekkende vondst van ijzervijlsel in de flakes, was teleurstelling. Vergelijk de reactie van Erik Roggeveen, zij het dat ik zou willen besluiten met de vraag: Wat hoopt de KvW hiermee te bereiken?.
De onderzoeksjournalistiek van de KvW laat hier voor de kritische consument wel behoorlijk wat liggen. Vele vragen zijn onbeantwoord gebleven.

• Waarom verwerkt Kellogg's "schroot" in haar producten?
• Zit het in alle soorten flakes?
• Zit het ook in de flakes van andere (huis)merken?(aan de reactie van Anabel Konings te zien i.i.g. ook in die van AH).
• Is er nu wel of niet sprake van gezondheidsrisico's? (het vijlsel wordt a.g.v. de consumptie i.c.m. melkproducten dan mogelijk nauwelijks opgenomen, maar kan het passeren van de "schroot" in het spijsverteringsstelsel geen andere schade veroorzaken?)
• Enz., enz.

Wat mij betreft vraagt deze aflevering om een spoedig vervolg, waarin wérkelijk op het probleem wordt ingegaan en waarin slechts minimaal tijd wordt besteed aan het tonen van de (zogenaamd) hilarische telefoongesprekken met klantenservices. Die leveren immers geen werkelijke informatie op.
Tot slot zou ik graag willen weten waarom jullie überhaupt op het idee kwamen om dit ijzertestje in flakes te doen. Het is immers geen voor de hand liggende veronderstelling?!

Verrijking met ijzer van ontbijtgranen toegestaan
16 oktober 2009 - nieuwsbericht

Het toevoegen van ijzer aan ontbijtgranen is tot een wettelijk vastgestelde limiet toegestaan. Het nuttigen van producten verrijkt met ijzer binnen deze limiet vormt geen risico voor de gezondheid. De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) heeft geen reden aan te nemen dat de producten van de firma Kellogg’s op de Nederlandse markt deze limiet overschrijden.

Het ijzer dat gebruikt wordt als toevoeging in levensmiddelen is ijzerpoeder geschikt voor menselijke consumptie.

De uitzending van het televisieprogramma Keuringsdienst van Waarde over dit onderwerp wekt de suggestie dat ontbijtgranen met toegevoegd ijzer in Denemarken verboden zijn. Dit is onjuist. Ook in Denemarken is het toegestaan ijzer aan ontbijtgranen toe te voegen, mits er toestemming van de autoriteiten is verkregen.

De Europese Unie staat het toevoegen van ijzer aan levensmiddelen toe. Omdat de eetpatronen van de bevolking in de lidstaten onderling verschillen, bepalen lidstaten zelf aan de hand van de totale inname van ijzer welke limiet zij hanteren. De Nederlandse limiet is mede gebaseerd op de Nederlandse voedselconsumptiepeiling.

IJzer is een belangrijke stof voor een goede gezondheid. De indruk die het tv-programma wekt dat het om gemalen spijkers of ijzervijlsel zou gaan is flauwekul.

Mooie uitzending! Maar ook een vraag: hoe kan het dat Teun ijzer staat te zoeken in een spinazieveld, terwijl in Nederland spinazie alleen geteeld kan worden in kassen? Dat is tenminste wat de VWA meldt op haar website.

Daar zit je dan na zo'n aflevering, vol met onbeantwoorden vragen.It keeps the mind sharp. Afin tijd om eens te reflecteren.

Dus een Prof.Dr.Ir ( letterlijk) in de levensmiddelen, weet niets van ijzer toevoegingen in ontbijtproducten ?

Een huisarts weet alleen van vroeger dat brood met stroop gezond is, en consumptie-ijzer niet ?

Dat Kelloggs duidelijk maakt dat IJzer toevoeging wettelijk toegestaan is en noodzakelijk voor de gezondheid.Echter niet weet dat groot deel van hun producten 's ochtends gegeten wordt met melk, dat IJzeropname tegengaat ?

Dat zwangere vrouwen voornamelijk ijzer tekorten hebben, en dus zo'n toevoeging nodig hebben terwijl het slecht voor de vrucht zou zijn?
Maar gelukkig eten ze Kelloggs met melk, dus wordt IJzer niet opgenomen ?

Dat wordt wat dit seizoen met KVW.Op naar de verdieping.

Het lijkt mij duidelijk dat de keuringsdienst van waarde het doel heeft de consument te laten zien wat de grote voedingsindustrie met onze voeding doet en hoe zij ons soms zelfs keihard voorliegen.

Voeding is een heel persoonlijk, intiem gebeuren en een primaire levensbehoefte. Voeding is een dagelijks terugkerend ritueel dat we allemaal op onze eigen manier invullen. De keuringsdienst helpt hierbij. Zij laten de "domme" consument dingen zien die normaliter achter de schermen zou blijven. Het is aan de kijker hoeveel waarde hij/zij hieraan hecht.

In vrijwel alle uitzendingen is te zien dat er wel een bedrijf is wat geen commentaar geeft en dus ook geen cameras toelaat. Hierdoor verspelen zij hun kans om tegenwoord te geven aan de vermoedens van de keuringsdienst van waarde.

De grote voedingsindustrie draait om geld en alleen om geld. De penetrante stank van het geld zit inmiddels ook door ons eten en de meesten weten dit niet. Producten in de supermarkt zijn gebaseerd op:
-prijs(kostprijs zo laag mogelijk)
-presentatie (we pompen het vol met kleur, geur en smaakstoffen),
-houdbaarheid (weggooien kost geld dus drukken we er allerhande conserveermiddelen in.
-kookgemak (waarom zelf bospaddestoelensoep maken als het ook in een zakje zit?)
Smaak komt op de laatste plaats.

Ik heb in diverse goede restaurants gewerkt waar we onze bouillons zelf trokken op ambachtelijke wijze.
Op het moment dat we dan een familie over de vloer kregen die gewend was aan de smaakjes van honig en maggi en men bestelde de runderbouillon...ik heb ze meegemaakt dat ze kokhalzend naar de toiletten renden.
Het gemanipuleer van de smaken leidt tot smaakverloedering en smaakvervreemding, complete generaties weten niet hoe een aarbei smaakt omdat ze de smaak van aarbei baseren op de aardbeisaus van calve, volgepropt met suiker. Hetzelfde geldt dus ook voor die runderbouillon en zo zijn er talloze voorbeelden te noemen.

Vanuit mijn werk als ambachtelijk kok kan ik met zekerheid zeggen dat keuringsdienst van waarde het beste programma op de nederlandse tv is als het over voeding gaat.

Het is heel makkelijk scoren door kritiek te hebben op de mensen die dit programma maken. Probeer het zelf eens beter te doen.
Deze mensen spreken waar de fabrikanten zwijgen en vanuit culinair oogpunt zouden ze alleen daarom een michelin-ster verdienen.

Ja, wanneer ijzer, ijzer is dan kunnen daarvoor best gemalen spijkers en schrootfietsen als basis dienen. (geraffineerd dan wel) Anders is het gewoon creatief woordgebruik dat mensen wakker schudt: lees nu eens een keer zo'n etiket en verbaas je.

Ook illustratief is het onbenul achter de telefonische informatienummers. Blijkbaar worden basale vragen nooit gesteld anders lag er wel een script voor klaar.

Wil je het binnen het tijdskader van het programma helemaal wetenschappelijk en journalistiek verantwoord dichttimmeren dan is dat allereerst onmogelijk en het levert vervolgens een onverteerbaar programma op.

Ergo: Het was voor mij schokkend maar ook zeer geloofwaardig in beeld gebracht dat er ijzerpoeder in die flakes zat. Toegestaan of niet, het maakt mensen wakker en kritisch.

Ik geloof nog steeds dat Kelloggs en consorten keurig werk leveren dus lijkt het mij aan hun niet in de verdediging te schieten maar in de verheldering.

Dat is van waarde, waardig en keurig.

Het blijft de gemoederen bezig houden: www.volkskrant.nl/economie/article1305308.ece/In_cornflakes_zitten_geen_spijkers%252C_zegt_Kellogg_s

Zullen we dan nu massaal aan de appelstroop gaan? Of misschien kunnen we het beter suikerbietenstroop noemen, gezien het gehalte appels en peren daarin... Ook hier zie ik een aflevering in ;)

Ik heb met verbazing gekeken.
Het is triets dat wij accepteren hoe de kwaliteit van onze voedsel achteruit gaat. Wat ik erg jammer vind is hoe naïef en kritisch mensen reageren en niet willen/ kunnen geloven dat de overheid/grote voedselmaatschappijen op winst uit zijn en niet kwaliteit van het product. En helaas maar waar we kunnen de fabrikanten en de overheid niet blindeling geloven.
Ik ben erg blij met jullie uitzending. Het zet mij zeer zeker aan het denken en ik koop bewuster mijn producten, zonder toevoegingen!

ps waarom is het niet mogelijk om de uitzending nogmaals te zien. Ik heb de computer 3 keer opnieuw opgestart maar het filmpje kan ik niet openen.

Het toevoegen van ijzer zoals Special K dat doet is volgens de VWA dus toegestaan. Het enige wat ze in hun artikel weerleggen is dat deze ijzer uit afval ijzer is gemaakt. Weerleggen echt niet dat het een een speciaal product voor consumptie is, dat zijn oorsprong in ijzererts heeft. (waar die fietsjes ook van gemaakt worden)

Wat er in de aflevering duidelijk werd gezegd ook al was het niet heel erg opvallend: Dat het "waarschijnlijk" niet schadelijk was maar dat het niet wordt opgenomen.

Dus wordt het ijzer alleen maar toegevoegd om het op de doos te kunnen vermelden. en DAAR ging het om...

De VWA wil alleen voorkomen dat daarop gebaseerd, mensen denken dat het echt slecht voor je is. Ook al vraag ik me af, hoe goed het kan zijn, als het niks doet.

Wat is dit nou weer voor een passieve houding? Vind het juist goed dat KVW het e.e.a. probeert te onderzoeken, en ze hebben maar een half uurtje! Gelukkig komt er een vervolg op de aflevering!

Heb nu meer dan een dag gewacht, maar de VWA laat niks van zich horen. De ambtenaren hebben waarschijnlijk de gehele dag vergadert hoe hier nu mee om te gaan, maar ze komen er niet uit. "Laten we er een weekendje over nadenken, misschien gaat de storm wel liggen." Nog genanter is dat de eerste melding van de site is verdwenen. Gratis tip voor VWA; Niet verstoppen of uitwegen zoeken, maar gewoon aangeven hoe jullie erin staan en wat je er aan gaat doen. Is toch allemaal niet zo moeilijk. Verstoppertje spelen leidt alleen maar tot meer ergernis en ...i.i.g. bij mij meer wantrouwen. Want als een VWA hier niet transparant in durft te zijn, hoe zit dat dan met andere producten. Nog langer onder pet houden en ik EIS KAMERVRAGEN;-) En voor Kellog's.... Dit is niet meer te repareren.

Je bent wat je eet, dus ben je zoiezo al dom als je cornflakes eet. Eet gezond mensen!!! cornflakes zijn dit niet, zelfs mais is niet goed voor menselijk consumptie omdat het mega slecht verteerd. Varkensvoer is het net als soja producten. Eet maar eens een lekkere mais kolf en kijk dan de volgende dag maar eens in je ontlasting, ik zeg je, je kan ze tellen :-)))) stuk voor stuk, hihihi

Weg met Kellogs uit de schappen. Die illuminati familie heeft niets goeds in gedachte met ons.

HULDE aan de KDvW, beste programma op TV, en zou verplichte kost voor iedereen moeten worden. Echte EYE opener!!!